Présentation à des élèves de cycle 3 d’un modèle, en rapport avec un modèle utilisé par les « savants », permettant d’expliquer la conservation de la matière lors d’un changement d’état. Appropriation par les enfants du modèle microscopique proposé par l’enseignant. Adaptation et enrichissement de ce modèle à l’aide des propriétés macroscopiques observées dans les situations expérimentales étudiées ultérieurement.
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